Café: Benefícios para a Mente e Corpo


Beber café de excelente qualidade traz muitos benefícios para a mente e o corpo

Beber café perante os médicos sempre foi uma relação que tem oscilado entre amor e desamor ou desconfiança e certezas diante seus efeitos sobre a saúde.

Durante o período Iluminista, foi a salvaguarda para que grandes pensa

Durante o século 20, muitas pesquisas médicas foram desenvolvidas por muitas universidades ao redor do mundo devido à popularidade que o café havia alcançado. No entanto, a grande maioria dos temas eram sobre seu efeito no sistema digestivo, basicamente estômago. Foram feitos também muitos trabalhos relacionados com a cafeína e sua influência na capacidade de atenção e memória das pessoas.

No final dos anos 1980, outros pesquisadores passaram a se debruçar sobre outras linhas de pesquisa, como o brasileiro Dr. Darcy Ribeiro, um dos mais importantes no mundo com pesquisas sobre efeitos da cafeína sobre o sistema neural, principalmente memória e atenção. E, detalhe: ele sempre procurou utilizar cafés de excelente qualidade.

Com o tempo, os pesquisadores perceberam que teriam de utilizar café de alta qualidade para que os resultados não fossem influenciados por defeitos e outros problemas que porventura estivessem nos blends de café. Assim, resultados promissores começaram a surgir em diversos centros de pesquisa, alçando o café como bebida que leva muito mais benefícios a quem o consome regularmente devido às suas excelentes propriedades antioxidantes, para a melhora do desempenho intelectual e da memória.
De vilão a mocinho em poucos e bons goles!

A mensagem que fica é a de que todas as pesquisas tem de ser avaliadas sobre todos os aspectos, pois tentar confirmar se uma comida estragada irá causar uma diarreia, é quase que manipular dados.
Portanto, consumir café, de boa qualidade, é claro, e em quantidades moderadas, é sempre saudável, pois além de ser um afago no espírito, deixa nosso corpo melhor!

por Ensei Neto

Publidado por: Estadão

 

 

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Acesso Restrito


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